湖北めん紀行

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子供から大人まで、みんなで楽しんでいただけるお得な麺商品のセット。
全部食べれば、あなたも湖北を旅した気分になること間違いなし!?

そばうどんつゆうどん麺ラーメン

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ええもんづくり 湖北そば

そば粉を六割使用した、コシと風味が人気の湖北そば

歴史ある産地・伊吹山麓で地元の農家が栽培したそばの実だけを100%使用した、こだわりの商品を開発しました。
そば粉を6割使用した生そばで、つるっとした食感と風味豊かな商品に好評化をいただいております。
めんつゆは、地元長浜の老舗醤油店・有限会社清金醤油店の醤油を使用し、優しい味の中に深みのあるだしに仕上げています。

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近江・駅うどん

多い時には1,000杯以上!販売されてきた人気の駅うどんを当時の味そのままに。

平成の初めから約15年間、新幹線米原駅の待合室の立ち食いコーナーで販売していた立ち食いうどん。
その立ち食いうどんがご家庭で座ってお楽しみいただけます。
当時のつゆの作り方を極限まで再現。
あの頃米原駅で食べたうどんとの思い出を馳せながら、ぜひお楽しみください。

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長濱侍らーめん

長浜商工会議所青年部の11人の侍が開発したラーメン

麺は滋賀県産小麦粉100%使用し、通常の麺よりもやや太めでモチモチした食感に仕上げました。
老舗醤油屋「清金醤油店」製造の醤油と、最も相性のいい豚骨スープを配合して出来上がった秘伝のとんこつ醤油スープの濃厚さがクセになる逸品。
グルメイベントで多いときは1日2000杯を売りました。

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