長濱侍らーめん

– 長浜商工会議所青年部の11人の侍が開発したラーメン –

長浜商工会議所青年部の士(サムライ)が、夜な夜な集まって新しいラーメンを作りました。
グルメイベントで多いときは1日2000杯を販売した、戦国の聖地・長浜にふさわしい風味豊かなラーメンです。
滋賀県北部の道の駅ほか、東京都・日本橋「ここ滋賀」にて販売しています。

だしラーメンスープ〆ラーメン

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地元・長浜産にこだわった麺とだしから作るスープ

麺は滋賀県産小麦粉100%使用し、通常の麺よりもやや太めでモチモチした食感に仕上げました。
この商品のスープは、まず同封のカツオだしパックでだしを取り、風味豊かなスープベースを作ります。
その後、長浜市の老舗醤油屋「清金醤油店」製造の醤油と、最も相性のいい豚骨スープを配合して出来上がった秘伝のとんこつ醤油スープを掛け合わせます。
化学調味料不使用!とんこつ醤油の奥深くに、かつおの風味際立つ格別の美味しさです。

麺はこの他にも鍋の〆としてもOK!試行錯誤を重ね出来上がった煮崩れしにくい麺で、お鍋の締めにはピッタリ!
鍋奉行も唸る、締めの逸品です。

11人の士(サムライ)たち

和菓子屋・北倉さん、仏壇店・西沢さん、酒屋・中川さん、
鉄工所・岩崎さん、レストラン・設楽さん、
WEBデザイナー・広部さん、美容師・佐藤さん、
花屋・谷口さん、パン屋・辻井さん、
豆腐屋・中谷さん、看板屋・藤井さん、
珈琲屋・わたくし清水が試行錯誤して開発。長浜の夏の風物詩・長浜ゆかたまつりでデビューを果たしました。
グルメイベントで多いときには1日2000杯を販売した、戦国の聖地長浜にふさわしいラーメンとなりました。

長濱侍らーめん

価格:926円(税別)

秘味通なべつゆシリーズ「とんこつしょうゆ味」で作った鍋の〆には、この商品がぴったり!野菜の旨味が溶け込んだスープに太めの麺が絡まって、より一層美味しくお召し上がりいただけます。


【商品情報】
内容量:麺 90g×3束 / つゆ 30g×3袋 / かつおだしパック 3袋
賞味期限:180日
販売者:セイキン商事株式会社


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