長濱焼鯖そうめん

– 娘を思う母の味、子を思う郷の味。 –

滋賀県長浜市周辺の湖北地方に伝わる郷土料理「焼鯖そうめん」。
“地産地消の仕事人”である肥田文子氏に味の慣習をしていただき、古くから伝えられてきた焼鯖そうめんの味を再現しました。
麺には滋賀県産小麦粉を100%使用し、味・素材ともにこだわった商品です。

だし焼鯖曳山佃煮店

楽天ショップで購入する

「たまり醤油」と熟練の技で炊き上げた国産焼鯖甘露煮

千葉・銚子港を中心に各港で水揚げされた国産鯖を、
滋賀県マキノの佃煮工房でセイキン醤油のたまりブレンド醤油を使って4時間炊き上げた、長濱焼鯖そうめん専用の焼鯖甘露煮。
焼鯖の味は、湖北町食事文化研究会代表の肥田文子氏に監修していただき、
郷土料理として受け継がれてきた味を完全再現しました。
煮汁はそうめんに入れてお召し上がりください。

滋賀県産小麦粉100%使用した、つゆが絡まる太めのそうめん

滋賀県産小麦粉を100%使用した「長濱焼鯖そうめん」専用の乾麺は、小麦粉の特徴を活かし、
少し太めで茶色い麺に仕上げました。島田掛け技法で製造しています。
太くしたことにより、つゆの旨味とよく絡み美味しくお召し上がりいただけます。

長濱焼鯖そうめん

価格:1,600円(税別)

滋賀県湖北地方に伝わる郷土料理をご家庭でお楽しみください。

【商品情報】
内容量:麺 70g×2 / そうめんつゆ 100ml / 焼鯖甘露煮 90g×2 / 山椒粉 2g×2
賞味期限:箱裏面に記載
販売者:セイキン商事株式会社


楽天ショップで購入する

その他関連商品

  1. ええもんづくり 湖北そば 3個セット

    ええもんづくり 湖北そば 3個セット

    - 年間3,500食以上売り上げる湖北みやげの定番商品 -「塩津あぢかまの郷」、「伊吹の里旬彩の森」など滋賀県北部の道の駅にて販売してい…

    ええもんづくり 湖北そば 3個セット
  2. ええもんづくり 湖北そば 2個セット

    ええもんづくり 湖北そば 2個セット

    - 年間3,500食以上売り上げる湖北みやげの定番商品 -「塩津あぢかまの郷」、「伊吹の里旬彩の森」など滋賀県北部の道の駅にて販売してい…

    ええもんづくり 湖北そば 2個セット
  3. ええもんづくり 湖北そば

    ええもんづくり 湖北そば

    - 年間3,500食以上売り上げる湖北みやげの定番商品 -「塩津あぢかまの郷」、「伊吹の里旬彩の森」など滋賀県北部の道の駅にて販売してい…

    ええもんづくり 湖北そば
  4. 長濱ニシンそば

    長濱ニシンそば

    - 甘露煮のコクと、かつお香る特製そばつゆで贅沢な味わい。 -長浜の老舗醤油店「清金醤油」を使い、4時間かけて炊いたにしんの甘露煮と…

    長濱ニシンそば
  5. 近江・駅うどん

    近江・駅うどん

    - なつかしの駅の立ち食いうどんを再現しました -新幹線米原駅旧待合室のうどんコーナーで採用された、「秘味通 うどんだし」を使用。あ…

    近江・駅うどん
  6. 湖北めん紀行

    湖北めん紀行

    子供から大人まで、みんなで楽しんでいただけるお得な麺商品のセット。全部食べれば、あなたも湖北を旅した気分になること間違いなし!?…

    湖北めん紀行
  7. 長濱侍らーめん

    長濱侍らーめん

    - 長浜商工会議所青年部の11人の侍が開発したラーメン -長浜商工会議所青年部の士(サムライ)が、夜な夜な集まって新しいラーメンを作りま…

    長濱侍らーめん
  8. 秀吉セット – 特選豚焼肉セット –

    秀吉セット – 特選豚焼肉セット –

    - 長浜市の人気店とのコラボ商品が登場! -長浜の人気とんかつ店「味里」のコースメニューだけで提供されるイベリコ豚がたっぷりお楽しみいた…

    秀吉セット – 特選豚焼肉セット –
PAGE TOP